Buttercremetorte

Buttercremetorte

Endlich wieder Zeit um einen Beitrag zu schreiben! Die letzten Wochen waren verrückt! Viel Arbeit, Vorbereitungen für Weihnachten und die Feiertage haben mich die letzten Wochen ziemlich beschäftigt. Gebacken habe ich natürlich trotzdem, aber hatte noch keine Gelegenheit sie online zu stellen.

Heute habe ich ein altes Familienrezept parat. Die Buttercremetorte begleitet mich schon mein ganzes Leben und stammt von meiner wundervollen Oma. Die Mandarinen machen den eigentlich schweren Kuchen etwas leichter und bei der Füllung muss wirklich gut gerührt werden, damit keine Klümpchen entstehen. Meine Mutter und ich haben die Buttercremetorte zuletzt am zweiten Weihnachtstag gebacken und ich wünschte ich hätte jetzt noch ein Stückchen übrig.  Die Buttercremetorte ist einfach super lecker und hat Geschichte – und das macht sie zu etwas ganz Besonderem.

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