Der perfekte New York Cheesecake

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Jetzt ist es schon eine ganze Weile her, dass ich etwas gepostet habe. Aber ich habe eine gute Entschuldigung. Wir haben nämlich Familienzuwachs bekommen – einen kleinen süßen Aussie-Welpen :) Unser kleiner Hermann ist jetzt 4 Monate alt und ein richtiger Rabauke. Nichtsdestotrotz habe ich in den letzten Monaten natürlich trotzdem jede Menge gebacken. Unter anderem meinen allerliebsten New York Cheesecake, welchen ich lieben Freunden auf ihre Hochzeit mitgebracht habe.

Er schmeckt wunderbar cremig und man bekommt nicht genug davon. Ich kombiniere ihn immer mit Früchten, da er sonst etwas zu schwer ist. Dieses Mal mit leckeren Himbeeren. Er ist gut angekommen und ich hoffe, ihr versucht ihn auch mal. Er ist wirklich leicht und schnell zu machen und sooooooo lecker :)

Somit kennt ihr jetzt meine zwei Favoriten: Brownies und Cheesecake.

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