Cake Pops

Cake Pops - Küchlein am Stiel

Cake Pops sind kleine Kuchen an einem Stiel, die mit Frosting oder Schokolade verziert werden. Perfekt werden sie mit einer Garnitur aus bunten Zuckerperlen.

Heute war das zweite Mal, dass ich mich an Cake Pops versucht habe. Das erste Mal ist schon ca. 4 Jahre her und es war ein absolutes Desaster. Man könnte sagen, dass ich seitdem ein kleines Cake Pop Trauma habe. Beim ersten Versuch haben die kleinen Kuchen einfach nicht an den Stielen gehalten. Jedes einzelne Küchlein ist runter gerutscht. Es war eine riesen Sauerei und letztendlich habe ich aufegeben und es gab nichts zu Kaffee und Tee.

Nachdem ich im Internet aber immer wieder so schöne Bilder wundervoll verzierter Cake Pops sehe, habe ich mich heute der „Mission Cake Pops“ nochmals angenommen.

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Marmorkuchen Rezept

EIn schnelles Rezept für leckeren Marmorkuchen

Sonntag… der perfekte Tag zum Backen. Heute hatte ich totale Lust auf einen Klassiker: den Marmorkuchen. Und da ich gestern nicht einkaufen war, hatte ich auch noch Glück, dass wir alle Zutaten für das Rezept im Haus hatten. Marmorkuchen schmeckt wirklich fast Jedem. Ob Jung oder Alt, für Geburtstage, Firmenfeiern oder Kaffeeklatsch. Der Marmorkuchen passt einfach immer.
Den dunklen Teil des Teiges habe ich mit geschmolzener Schokolade anstatt mit Kakao gemixt. Das intensiviert den Geschmack um einiges. Den Schokoüberzug habe ich mit bunten Zuckerperlen verschönert… nur Schokolade war mir etwas zu langweilig. Zugegebenermaßen ist mir das Marmormuster nicht perfekt geglückt. Aber lecker war er trotzdem.

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Das perfekte Brownie Rezept

Schokoladiger Brownie

Schokoladig, Saftig, Lecker

Ich habe so lange nach dem perfekten Brownie Rezept gesucht. Jedes Mal waren sie viel zu trocken! Bis heute. Ich freu mich so, denn es ist mir endlich gelungen, die für mich beste Kombination für perfekte Brownies zu finden. Außen cross und innen noch ganz weich. Im Mund einfach eine Schokoladenexplosion. Also, wenn ihr Gäste habt, die auf Schokolade stehen, könnt ihr mit diesem Rezept nichts falsch machen. Serviert mit Obst entsteht eine wunderbare Kombination. Besonders gut passen Himbeeren, Erdbeeren oder Pflaumen. Aber Achtung! Suchtgefahr.

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